Receta de Picadillo con huevos

¿Cómo hacer la receta de picadillo con huevos?

A la hora de preparar este picadillo con huevos, lo que haremos es cortar la carne en cubos pequeñitos. Después la acomodamos en una fuente, la salpimentamos, le echamos un hilito de aceite y añadimos un poquito de pimentón. Removemos bien, hasta que el magro quede bien impregnado. Dejamos macerar durante 12 horas o, si es posible, durante 1 día entero.

En el momento de comenzar a cocinar el picadillo con huevos, tan solo tendremos que volcar la carne en la sartén, y sofreírla hasta que empiece a coger color. Por otro lado, freímos los huevos con sal, en abundante aceite caliente, y los servimos acompañados de un poco de carne. Para complementar el plato, podríamos también añadir unas patatas fritas.

Así de fácil, tendremos listo este picadillo con huevos fritos.

Foto orientativa: jlastras